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今天2月3日是日本的「節分」，在這天有個有趣的傳統，那就是吃被稱作「惠方卷」的卷壽司！據說吃惠方卷時要朝著當年度運勢強盛的方位一口氣吃完整條惠方卷，那麼心願便會實現！

什麼是日本的節分

所謂「節分」，就是送冬迎春的季節分際之日，也就是立春的前一天，代表是冬天結束了的日子！以前的日本人在農曆新年時，會撒豆子驅魔除鬼來迎新年，而這個習俗也留存至今。除了撒豆子之外，最多日本人的過節習俗莫過於吃「惠方卷」了，感覺有點像我們的元宵節要吃湯圓一樣！

節份不可少的惠方卷

所謂的「惠方」，是指當年度運勢強盛的方位，2023年則落在南南東方！惠方卷是一種直徑較粗的卷壽司，在節分這天吃惠方卷時，很重要的是不能將惠方卷分切，必須要一口氣整條吃完才行，民間認為這樣吃惠方卷才能夠保佑新的一年順利帶來好運！

惠方卷推薦5選

日本的連鎖壽司店與便利商店，每年到了節份的時節，就會紛紛推出不同的惠方卷，種類好多令人目不暇給，這邊介紹幾家壽司店與便利商店的最新惠方卷，讓消費者可以外帶現成惠方卷回家吃，一秒跟上節分習俗！

1.壽司郎

今年壽司郎推出3款惠方卷，除了含有大量海鮮的“海鮮上太卷”和標準的“海鮮卷”之外，還有使用海鮮的原創“韓國風海鮮卷”

2. 藏壽司

今年藏壽司和「SPY×FAMILY」聯名，推出「SPY×FAMILY惠方捲3入組」．惠方捲有牛肉滿滿捲、鮪魚沙拉捲、鮮蝦雞蛋捲3種．惠方捲外面包著動畫角色的特製貼紙，外觀超可愛！

3. Family Mart

全家推出了 6 種 惠方卷，包含炭火烤安格斯牛肉、海鮮惠方卷、還有“節分巧克力香蕉可麗餅”、“節分7種水果卷”等口味．

4.羅森

羅森出了7種口味的江戶卷，還有節分蕎麥麵“蝦天婦羅蕎麥麵”和6種甜點．

5. DEAN＆DELUCA

DEAN＆DELUCA推出使用大量鮪魚和鰤魚等海鮮的“鮪魚魚鰤魚海鮮卷”、日西合璧的“和牛烤牛肉和菜花柚卷”、飛魚般口感的“蝦和鮭魚江鯇卷”等3種口味．

把握機會今天對著南南東方吃個惠方卷，記得不要切要一口氣整卷吃下，才能在接下來的一年帶來好運歐！